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Autumn in Valpolicella. The grape harvest, waiting for Recioto and Amarone

Pubblicato da Piero Crisci il

Pubblicato da Piero Crisci

Mi piace definirmi un buongustaio. Buoni cibi e buoni vini sono sempre nell'obiettivo della mia ricerca. Mi piace molto anche scrivere. Allora perché non scrivere di enogastronomia?

3 commenti Aggiungi il tuo

  1. fravikings ha detto:
    18 dicembre 2020 alle 21:59

    Fra i migliori vini del Nord Italia, parola di intenditore.

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    1. Piero Crisci ha detto:
      19 dicembre 2020 alle 19:32

      Il segreto dell’Amarone sta nel suo disciplinare di produzione. Si può giocare con le proporzioni delle uve impiegate. Il risultato è un vino con sentori diversi da produttore a produttore. Impensabile con vini da monovitigni come ad esempio il Brunello.

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      Rispondi
      1. fravikings ha detto:
        19 dicembre 2020 alle 20:17

        Assolutamente da provare 🙂

        "Mi piace"

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